що таке варені?

варені насправді є сумішшю твердих елементів страв, які насправді дійсно були готові в рідині на додаток до отриманої підливи. Елементи тушкованого рагу можуть легко включати будь-які види суміші овочів на додаток до можуть включати м’ясо, особливо складніші види м’яса, придатні для повільного приготування, такі як яловичина, свиня, баранина, птиця, риба, а також ковбаси та молюски. Хоча спрей може використовуватися як рідина для тушкування, джерело насправді також є поширеним. Порція червоно-білого кольору, пофарбована в склянку червонуватого або навіть білого червоно-білого кольору, келих червоного або білого вина насправді іноді складається для смаку. Приправи на додаток до ароматизаторів також можуть насправді Гостра з. Тушковане м’ясо насправді, як правило, готове при відносно зниженій температурі (варене на повільному вогні, точно не варене), що дозволяє смакам змішуватися.

Безсумнівно, в римській кулінарній книзі Апіція, яка, як вважається, походить  4 століття нашої ери, на додаток до рибних тушкованих страв, безперечно, дійсно є страви для тушкованої баранини. Le Viandier, одна  найдавніших кулінарних книг французькою мовою, створена на дуже початку  століття завдяки французькому приготуванню, описаному , насправді містить рагу і навіть різноманітні рагу. Надзвичайно попередня пропозиція щодо «ірландського рагу» зберігається в «Пораднику диявола» Байрона (1814): споживається на… бунтаря або більше в ірландському рагу. Тушкування відповідає надзвичайно мінімальному зменшенню ніжності м’яса, яке виходить насправді ніжним, а також соковитим разом із повільним вологим затишним методом. Це робить його популярним у доступній кулінарії. Зменшення, що мають особливу кількість мармуровості на додаток до драглистої сполучної тканини, пропонують вологі, соковиті рагу, тоді як пісне м’ясо може швидко закінчитися фактично повністю сухим варені.

 

Інгредієнти

1 склянка консервованих несолоних помідорів, нарізаних кубиками
1 середня біла цибулина, порізана на четвертинки
2 зубчики часнику
1/2 чіпотле в соусі адобо плюс 1 столова ложка соусу
2 столові ложки рослинної олії
1 велика свиняча вирізка, обрізана і нарізана шматками по 1 дюйм (приблизно 1 1/2 фунта)
Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
1 столова ложка порошку чилі
Одна солодка картопля вагою 8 унцій, очищена від шкірки і нарізана шматочками 1/2 дюйма
2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1 столова ложка маринованого халапеньо
1 склянка 2-відсоткового грецького йогурту
1/4 середнього качана червонокачанної капусти
1 середній авокадо Хаас
1 лайм
1/2 склянки нещільно упакованого свіжого коріандру
Вісім 6-дюймових кукурудзяних коржів, підігрітих

гостра свинина і солодка картопля варені

Метод

– Помідори, цибулю, часник, чіпотле разом із соусом адобо розтерти в посудовому комбайні до повної однорідності.
– Затишна олія у величезному голландському діапазоні і навіть каструля на середньо-високому нагріванні практично до сигарети, куріння сигарет. Складаються з свині в одиночній мірі, тривалості
– 1 ч. л. солі на додаток до 1/2 ч. л. перцю на додаток до заготовки, не порушуючи, до початку в напрямку коричневого кольору, приблизно 2 хв. Змініть продукти на додаток до підготовки до коричневого кольору, приблизно 1 хвилину, багато чого додатково. Посипте м’ясо разом з порошком чилі, крім того, до складу входять томатне пюре, фантастична картопля, куряча суміш.
– 1/4 чайної ложки солі на додаток до кількості меленого перцю. Забезпечте сильний пар, зменшіть затишний у напрямку пристрою, обробіть, а також ретельно протушкуйте, поки м’ясо не буде дійсно готове, а також картопля насправді дійсно ніжна, приблизно 15 хвилин.

Однак приготування начинки: наріжте халапеньо, крім того, змішайте разом з йогуртом в невеликій кількості страви. Нашаткуйте капусту, подрібніть авокадо прямо на шматочки, а лайм зменшіть прямо на дольки. Розлийте тушонку прямо у величезні, набагато більші миски. Виділяється разом з йогуртовою сумішшю, гарнір разом з капустою, авокадо, лаймом, крім кінзи, крім того, виконувати разом з коржами.